Pater van Den Elsenstraat 3, 5473 VH Heeswijk Dinther +31 6 5434 4358


Kookworkshops worden gegeven van maandag tot en met donderdag en op zaterdagochtend. Het duurt ongeveer vier uur. Vanaf zes tot maximaal tien personen.
Het is ook mogelijk om privé-kookles te volgen.

Wil je graag een workshop volgen op de Hendriks Hoeve?

Meld je aan via onderstaande link of bel 06-54344358

RESERVEREN

 

Hendriks Hoeve is te huur als vergaderlocatie (max. 10 personen). Prijs € 175,00 * per 4 uur. Inclusief koffie,thee, water en iets lekkers uit de keuken.

* prijs is exclusief BTW
Er kan aansluitend lunch of diner geserveerd worden tegen meerprijs. Informatie en prijzen op aanvraag.

Klik hier voor meer informatie.

MEER INFORMATIE

 

Ik ben een volbloed Brabantse en sinds 2017 weer terug in het dorpje Heeswijk, waar ik ben geboren en getogen.

De Randstad werd ons te vol en te druk, en nu wonen we op de boerderij waar ik als kind al speelde.
De Hendrikshoeve is ons thuis, als het mag, voor de tweede helft van ons leven.
Ik heb jarenlang de kost verdiend als visagiste, bij RTL en in het corporate bedrijfsleven. Ik doe af en toe nog visagie-opdrachten, maar mijn leven draait nu vooral om koken. 
Mijn liefde voor koken is me met de paplepel ingegoten. Mijn vader en moeder zijn in Heeswijk en omstreken beroemd om hun heerlijke worstenbroodjes, en ik mocht als meisje van drie al meehelpen.
De boerderij is nu mijn culinaire speeltuin. Ik ben opgeleid tot sommelier, en heb de Wijn-spijs-opleiding aan de Academie voor Gastronomie gevolgd: het combineren van wijnen en gerechten. Ik ben jager, en mijn man ook, dus er is wild in overvloed in mijn keuken. Het eerste wat ik gedaan heb op de Hendrikshoeve is een moestuin aanleggen. Die levert nu de groentjes op het bord. In de natuur vind ik paddenstoelen en eetbare blaadjes en bloemetjes. En mijn vrolijke kakelende kippedamesbrigade levert elke dag verse eieren. 
Ik hou van het pure leven op de Hendrikshoeve en ik wil het graag met je delen.

Marjon van den Broek

Over de Hendrikshoeve

Je bent welkom in mijn keuken en op mijn erf, maar je moet wel aan de bak. In mijn workshops maken we in kleine groepjes een fantastische maaltijd, en dan gaan we gezellig aan tafel, eventueel met een goed glas wijn erbij. Dat kan natuurlijk ook in de vorm van een privé-kookles.

Je leert puur koken, je leert speciale technieken en ingrediënten kennen en gebruiken. We koken een 3 gangen menu bijvoorbeeld met wild, of vegetarisch, of op de Big Green Egg. Je kunt zelf met je groepje het thema kiezen of ik stel een gevarieerd menu voor je samen. En als je wilt weten hoe je de lekkerste worstenbroodjes maakt, dan doen we dat. Alles kan.

Ik doe het omdat ik er blij van word: mijn lange tafel vol blije mensen: dat is geluk. De uren in mijn keuken, koken met kennis, creativiteit en liefde. Daar hou ik van. Ik werk met eerlijke producten, als het kan uit de omgeving. Koken doen we natuurlijk niet alleen maar binnen. Ik heb drie Big Green Eggs op onze binnenplaats, en ik gebruik ze vaak en graag. Grillen, braden, stoven, roken, het kan allemaal. Vuur en rook! En een goed glas wijn. Het leven is kort, laten we genieten! Op de Hendrikshoeve.



HENDRIKS HOEVE HEESWIJK
Pater van den Elsenstraat 3
5473 VH Heeswijk-Dinther

Contactpersoon: Marjon van den Broek
t: 06 5434 4358

m: info@hendrikshoeveheeswijk.nl

Hendriks Hoeve